quarta-feira, 23 de novembro de 2011

ÓLEO DE COCO EXTRAVIRGEM

Seja na forma de óleo puro mesmo, ingerido com frutas, leite ou em saladas, ou mesmo utilizado no preparo de alimentos ou, ainda, ingerido na forma de cápsulas ... o certo é que o óleo de coco vem se tornando nosso aliado na luta diária contra as gordurinhas que tanto nos incomodam.

Depois que foi apresenatada a reportagem no Globo Repórter, a febre se espalhou ... o que mais se comenta é a eficácia do óleo de coco extravirgem como auxiliar em dietas!!!

Mas, como eu disse ... ele é um "auxiliar" ... lembremos: não existem "milagres". Sem reeducação alimentar e atividade física, não se obtém sucesso. Contudo, uma coisa é certa: as pesquisas têm demonstrado o "poder" desse óleo, que, por sinal, é uma delícia ... sendo assim, considerando que não se trata de um medicamento, mas sim de um alimento, por que não usar????


Seguem algumas reportagens ...


Trata-se de um complemento nutricional, que obteve o respaldo de inúmeras pesquisas internacionais, e, mais recentemente, o olhar atento dos pesquisadores brasileiros de universidades federais do país. No começo, era discreta a presença do óleo de coco em prateleiras de lojas de produtos naturais, mas agora o produto encontra-se praticamente em falta, tamanha a febre que virou com as últimas reportagens.

Qualquer pessoa que queira acelerar o metabolismo e ganhar mais energia poderá ter esse aliado.
Henrique Freire Soares, nutricionista, e mestre em Nutrição Humana na Universidade Federal de Brasília (UFB), explica que a pesquisa realizada na Universidade demonstrou alteração no perfil antropométrico (perda de peso, redução da circunferência abdominal) e o perfil lipídico (redução do colesterol ruim, aumento do colesterol bom, baixa da glicemia) das 50 pessoas, entre homens e mulheres, que participaram do estudo.

A pesquisa realizada na UFB teve como objetivo intervir e avaliar o efeito da suplementação do óleo de coco extravirgem sobre o perfil lipídico e cardiovascular de pacientes hipercolesterolêmicos. “Oferecemos o óleo de coco extravirgem, que foi consumido, diariamente, durante 12 (doze) semanas, promovendo um aumento nos níveis séricos de HDL e diminuição nos níveis de colesterol total, LDL, bem como redução do IMC, e obesidade abdominal, o que por consequência reduz o risco cardiovascular das pessoas que dele fizerem uso”, afirma Henrique Soares.
 

Ação termogênica: Óleo de coco queima gordura e ajuda a emagrecer


“Nem todas as gorduras são metabolizadas da mesma forma. O óleo de coco extravirgem, por exemplo, tem ação termogênica, que aumenta o gasto energético do organismo – queimando gorduras – e ajuda no processo de emagrecimento, pois não necessita de enzimas especiais para ser absorvido. É rapidamente transformado em energia por isso emagrece”, frisa o médico Sergio Puppin, especializado em Medicina Esportiva, MD, Cardiologista e Nutrólogo, bem como Membro da Academia de Ciências de Nova York.
  
Os especialistas comprovaram que o elevado índice de ácido láurico, um ácido graxo de cadeia média (MCFA) – semelhante ao leite materno -, e os compostos fenólicos do óleo de coco extravirgem, conduziram a um aumento do metabolismo dos indivíduos que participaram do experimento, proporcionando certa proteção contra problemas cardiovasculares e elevando o bom colesterol HDL, o que contribuiu ainda para a redução das medidas corporais. Já o HDL das pessoas que consumiram o óleo de soja foi reduzido.


Pesquisa da UFAL comprova redução de IMC

Há, ainda, a pesquisa sobre o tema realizada na Universidade Federal de Alagoas (UFAL), resultado de uma Dissertação de Mestrado (Alterações dos Fatores de Risco Cardiovasculares  Segundo o Consumo de Óleo de Coco),  resultou em artigo publicado na Revista Lipids, especializada em nutrição clínica e metabolismo, intitulado: Effects of Dietary Coconut Oil on the Biochemical and Anthropometric Profiles of Women Presenting Abdominal Obesity. A publicação revelou que o uso do óleo de coco extravirgem, extraído da espécie Cocos nucifera, é capaz de reduzir o Índice de Massa Corpórea (IMC), bem como a circunferência abdominal.

Os especialistas da UFAL, Monica Assunção, Haroldo Ferreira, Aldenir dos Santos, Cyro Cabral e Telma Florêncio, relatam que durante 12 semanas um grupo de 20 mulheres recebeu diariamente um suplemento alimentar de 30 ml de óleo de coco extravirgem, e as outras vinte mulheres receberam um suplemento alimentar de 30 ml de óleo de soja. Ambos os óleos de soja e de coco foram utilizados no preparo dos alimentos para a produção de uma dieta hipocalórica e equilibrada, acompanhada da inclusão de caminhada diária de 50 minutos e da atividade de alongamento.

De acordo com os resultados da pesquisa da UFAL, os ácidos graxos (MCFAs) absorvidos no intestino são queimados como ‘combustível’ no fígado, enquanto as demais gorduras (saturadas, monoinsaturadas e poliinsaturadas) são quebradas e depois receptadas no fígado para produção de energia, porém com moléculas maiores e de difícil processamento, armazenadas em forma de gordura corporal. “Já os MCFAS não são armazenadas em níveis significativos de gordura corporal”, complementa o Dr. Haroldo Ferreira. Fonte:http://bemzen.uol.com.br/noticias/ver/2010/11/22/1970-oleo-de-coco-


Seu consumo faz com que a pessoa perca o excesso de gordura na circunferência abdominal?

O óleo de coco extra virgem colabora no processo do emagrecimento. De fácil absorção, o óleo de coco é a melhor fonte de triglicerídeos de cadeia média (TCM), não necessita de enzimas para sua digestão e metabolismo. No fígado, estes triglicerídeos rapidamente se transformam em energia, desta maneira não se depositam no organismo. Por isso essa gordura é considerada "termogênica", ou seja, capaz de gerar calor e queimar calorias. Esta propriedade, aliada a capacidade que o óleo de coco tem de estimular a glândula tireóide, aumenta o metabolismo basal e, conseqüentemente: emagrece e reduz a gordura abdominal!

Se sim, quanto se pode perder em centímetro nessa região?

Depende! Se a pessoa incluir o óleo de coco extra virgem em uma alimentação balanceada e saudável e além disso fazer exercícios físico, com certeza terá uma perda de peso e centímetros na região abdominal maior do que pessoa que não fizerem uma dieta equilibrada.

Um estudo realizado no Canadá, que avaliou o gasto energético e a composição corporal de 24 homens, verificou que o consumo de uma dieta rica em TCM durante 28 dias reduz a gordura abdominal em homens, possivelmente devido ao aumento do gasto energético, somado a um efeito de saciedade. Outro estudo recente conduzido no Centro de Pesquisa de Obesidade e na Universidade de Columbia, em Nova York, avaliou a perda de peso corporal e a redução da massa gorda total e abdominal em 49 indivíduos submetidos a um programa alimentar de redução de peso, que consumiram azeite de oliva ou TCM, como parte de suas dietas. O consumo de TCM resultou em maior perda de peso e maior redução de gordura em relação ao azeite de oliva. A quantidade de TCM empregada nesses estudos varia desde 10ml/dia até 48ml/dia.

Tem alguma contraindicação? Alguém não pode consumir?

O óleo de coco não é um medicamento e sim um alimento. Sendo assim, não existe indicações. Qualquer pessoa que busque qualidade de vida e uma alimentação saudável deveria ingerir o óleo de coco extra virgem da Barlean´s. De uma forma geral, não há restrições. A alergia ao coco é ocorrência rara. Pessoas em dietas com restrição de gorduras (hipolipídicas ) devem  ingerir o óleo de coco extra virgem em pequenas quantidades ( meia colher de sopa)  e aumentar gradualmente o consumo.

Raramente, algumas pessoas com candidíase ou parasitoses intestinais, apresentam algum mal-estar temporário decorrente da ação bactericida do óleo sobre esses microorganismos. Esse tipo de ocorrência não contra-indica a continuidade do uso, e na verdade, demonstra mais um dos efeitos benéficos desse óleo. Consulte sempre o seu Médico ou Nutricionista, caso você esteja em tratamento de alguma doença.


É verdade!!!!

terça-feira, 22 de novembro de 2011

Dia da Verdade 3 - a pesagem!!!

Felicidade total!!! Eliminei mais 1,3 Kg essa semana!!!
Yupiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!
Agora é preparar a mente para uma realidade: quanto mais o tempo passa, mais a proporção de perda reduz. O certo é não desanimar jamais!!! devagar e sempre, sem pressa, sem preocupação!!!!

E o mais importante ... atividade física REGULAR!!!!!











TIRINHA DO SITE http://www.mulher30.com.br/ - CIBELLE SANTOS

domingo, 20 de novembro de 2011

Meu maior desafio











Oiêeeeee ............

Hoje quero falar de uma das minhas maiores dificuldades ... a disciplina para a prática de atividades físicas. Sei que é fundamental, sei que não existe dieta de sucesso sem os exercícios, mas ôoo dificuldade para inserir esse horário ... se brincar o jeito vai ser fazer de madrugada mesmo ... só assim pra não haver impecilhos.
Mas essa semana VAI DAR CERTO!!!
Preciso de pelo menos 30 minutinhos de esteira 4x/semana ... será possível??????????????????

Mas essa semana preciso superar os obstáculos e conseguir!!!
EU VOU CONSEGUIR!!!!

Às vezes a sinceridade não faz bem ... rs

Oi Meninas!!!

Estive pensando hoje ... sabe que a gente é complicada mesmo?
Nós mulheres somos de uma complexidade fenomenal ...
Um dos aspectos interessantes diz respeito à sinceridade ... às vezes, tecemos um comentário apenas para ouvir o oposto ... mas os homens nem sempre entendem ... rsrsr
Segue a tirinha ... nossa cara!!!!


E nem as amigas ...











E às vezes ... nós mesmas somos muito sinceras ... rs


sábado, 19 de novembro de 2011

As 4 Leis da Espiritualidade segundo ensinamentos Indianos

Achei simplesmente lindo e de grande sabedoria ...
Para refletirmos ...

As 4 leis da Espiritualidade ...




1ª Lei: “A pessoa que vem é a pessoa certa”

Significa que ninguém está em nossa vida por acaso. Todas as pessoas ao nosso redor estão interagindo conosco. Há sempre algo que nos faz aprender e avançar em cada situação.

2ª Lei: “Aconteceu a única coisa que poderia ter acontecido”.

Nada, nada, absolutamente nada do que acontece em nossas vidas poderia ter sido de outra forma. Mesmo o menor detalhe. Não há nenhum “se eu tivesse feito tal coisa…, talvez não teria acontecido se eu…”. O que aconteceu foi tudo o que poderia ter acontecido, e foi para aprendermos alguma lição e seguirmos em frente. Todas e cada uma das situações que acontecem em nossas vidas são perfeitas.

3ª Lei: “Toda vez que você iniciar é o momento certo”.

Tudo começa na hora certa: nem antes, nem depois. Quando estamos prontos para iniciar algo novo em nossas vidas, é o momento em que as coisas acontecem.

4ª Lei: “Quando algo termina, acaba realmente”.

Simplesmente assim. Se algo acabou em nossas vidas foi para a nossa evolução, por isso, é melhor seguirmos em frente e nos enriquecermos com cada experiência.

BOLSA DE MULHER DEVERIA TER ...



quinta-feira, 17 de novembro de 2011

A CONSTANTE BUSCA PELO PRÍNCIPE ENCANTADO ...


Mulheres sonhadoras que somos ... sempre estamos à procura do príncipe encantado ... mas ... às vezes nos confundimos um pouquinho ... hahahahahaha



quarta-feira, 16 de novembro de 2011

Amigo é ...

Amigo nem sempre é aquele que te levanta,
mas sim, aquele que não te deixa cair!!! rsrs

TDD - TENSÃO DURANTE A DIETA

       Ahahahah ... olha essa foto ... demonstra bem o estado em que muitas vezes ficamos nas primeiras semanas de dieta ...

Talvez pela abstenção alimentar, ou mesmo pela falta do "suporte psicológico" que as guloseimas conferem a cada uma de nós, ou pela "insatisfação" (pra não dizer óóóóóóódiooooooo por gostar tantoooo de comer rsrs). O certo é que uma "tensãozinha" sempre vai surgir nessa fase inicial.
       Depois, quando os resultados começam a surgir, os ânimos se acalmam ... e tudo começa a fluir na mais perfeita paz ... o certo é que, uma vez superada essa etapa inicial, os sobreviventes podem respirar aliviados, pois o pior já passou ... ou ... até que venha a TPM ...
       A TPM parece intensificar a ansiedade e o desejo incontrolável de comer chocolates, doces ou de matar um ... :p

       Boa sorte aos namorados, maridos e familiares de uma gordinha na fase da crise de abstinência e ... vai um conselho ... "MELHOR NÃO CONTRARIAR"

Exageros à parte, uma tensão sempre vai existir ....

terça-feira, 15 de novembro de 2011

Receita do peixe assado ao óleo de coco

Essa é a receita do meu peixe que, além de nutritivo, ainda leva óleo de coco, cujas propriedades já conhecemos né meninas!!!
Lá vai ...

Peixe ao óleo de coco

                                
                                                                          ELE FICA ASSIM DEPOIS DE PRONTO ....
       O peixe predileto é a caranha, pois é mais suave e tem pouco espinho. Na verdade, tem espinhos grandes que mais parecem ossinhos – é uma delícia.
       Aqui em casa costumamos comprar na peixaria uma metade (banda) da caranha.
      Para o preparo, primeiramente deixe o peixe de molho no suco de limão uns 20 minutos para tirar aquele cheiro de peixe (mas tem gente que gosta do peixe bem forte ... aí ignore esta etapa ...vai do gosto né).
      Retire do limão e lave bem (para tirar o sabor do limão também ...)
      Tempere como preferir (alho, cebola, sal, pimenta, pimenta do reino, etc.)
      Coloque uma colherinha (daquela menorzinha – de café) de vinagre... (não me pergunte o motivo ... coisas da minha mãe ... vai entender esses detalhes né ...rsrs).
      Coloque o peixe na assadeira untada com óleo de coco e cubra com papel alumínio.
      Quando estiver quase pronto, tire o papel alumínio, pincele óleo de coco por cima e coloque dourar.
      É maravilhoso!!!!
(E olha que eu era bem enjoada com peixe, mas esse, depois de tanto detalhe, fica bem suave).

segunda-feira, 14 de novembro de 2011

COMO TU TÁ???

Dia da Verdade 2 - a hora da pesagem!!!

       Nossa ... ficou parecendo nome de filme ... rsrs...

       Mas não deixa de ser né ... é um momento de suspense e é a história, o enredo da minha vida rsrs

Hoje é dia da pesagem semanal!!!!

       Mas o certo é que tive mais um resultado satisfatório: mais 1 Kg eliminado em uma semana. No fundo no fundo eu adoraria ter emagrecido mais, porém, considerando que minha dieta é leve, basicamente uma reeducação alimentar, sem medicamentos, sem cirurgia e sem passar fome ou dor de cabeça, o resultado foi bom, né?

       Ao todo, já eliminei 3 Kg em 2 semanas e olha que não fui muito fiel á atividade física, embora tenha seguido a programação alimentar á rista, resistindo a todas as tentações possíveis!

O certo é que estamos caminhando no rumo certo, sem parar, devagar e sempre, com consciência e determinação!

domingo, 13 de novembro de 2011

Caminhada pra valer!!!

Pois é gente!!! Uma das coisas mais difíceis é sais do sedentarismo!!!
Mas não tem outro jeito ... sem atividade física, não tem perda de peso! Sem falar nos benefícios que o exercício traz para o corpo e mente ... a saúde agradece!!!

Na semana passada não fiz nehum exercício, mas nessa semana eu comecei, devagarinho, mas comecei! Minha atividade física é a caminhada em esteira, por enquanto ... pretendo melhorar isso e VOU CONSEGUIR!!!

Pois nessa semana que se inicia, não tem opção: é exercitar ou exercitar!
Nada de desculpas: serão 40 minutos de esteira 4x/semana!!! E vamos que vamos!!!

Nada de desânimo, nada de preguiça!!!

Esteirinha ... aí vamos nós!!!

Vou postar todas as minhas conquistas nesse novo desafio - o de vencer o sedentarismo e queimar umas calorias a mais!

Vou contar pra vocês minhas experiências diárias também quanto a esse aspecto da minha dieta!!!

Aguardem novidades ... rsrs

              
                    

Cardápio do dia: Domingo - 13/11/2011




       A salada do dia - Salada tropical Completa - minha preferida!!!






sexta-feira, 11 de novembro de 2011

2 vitórias!!!

       Estou muito feliz! Mal consigo acreditar!
       Consegui superar todas as minhas próprias expectativas.
       Imagine que, quinta-feira, na pós graduação, a cantina resolveu vender PAMONHA!!!     Pensaaaaa em um dia chuvoso, meio frio, uma pamonha quentinha com queijinho derretendo e eu morrendo de fome ...

       Mas ... minha força de vontade foi mais forte: não comi nada! Sequer provei um pedacinho (como eu já disse: não posso provar o primeiro pedaço ... rsrsr).

        Mas não foi só isso ... hoje, sexta, foi o dia da minha outra pós (mensal). Sempre tem um coffee-brake com refrigerantes e salgadinhos maravilhosos. Imagine você com os amigos ao lado de uma mesa enormeeeeee, repleta de coxinhas, empadinhas, rizoles, pasteizinhos variados, enroladinhos, diplomatinhas saborosos ... todos comendo e você olhando ... pois foi exatamente isso que aconteceu ... acreditem: fui capaz... só Deus mesmo pra ajudar ... mas superei esse, que considero um dos maiores obstáculos, um dos entraves ao meu emagrecimento que vinha atrapalhando há alguns meses.

         E vamos em frenteee!!!!

quarta-feira, 9 de novembro de 2011

GLUCERNA

Glucerna SR®  
       Muita gente tem me perguntado: afinal o que é esse tal de glucerna que vc janta todo dia???? 
       Glucerna é um suplemento alimentar inicialmente desenvolvido para pessoas com diabetes, formulado com um sistema de carboidratos de lenta absorção que auxilia no controle da glicemia.
       Glucerna é oferecido em 2 versões : Tetra Pak (230 ml) nos sabores baunilha e chocolate que é  para aqueles que querem mais facilidade, já vem pronto para consumo, que é só agitar e beber ou se preferir colocar na geladeira por alguns minutos que fica ainda mais saboroso;  e em Lata (400gr) nos sabores baunilha e limão, sendo fácil de preparar, bastando adicionar 6 medidas rasas (colherzinha incluída na lata de 400gr) a 200 ml de água fria mexendo bem até diluir tudo.
       Mas um detalhe ... como todo shake para dietas, por mais que misturemos bem, ainda resta aquele resquício de “areinha” (se é que vcs me entendem ...). Por isso, aconselho o tetra pak. Este sim, é perfeito!!!!!

 Quanto ao sabor???
O de chocolate tem um sabor todo especial, melhor que Toddynho. O de baunilha é também uma delícia: nada de enjoativo! Vale a pena conferir, viu!!!
       Sabe o que costumo fazer às vezes? Coloco por cerca de 1h no congelador até ficar quase pastoso e tomo... genteeeeeee ... é maravilhoso ... e o melhor: para as gulosinhas (como é meu caso) demora mais para acabar porque a gente vai tomando lentamente rsrsrs.
       Vale ressaltar que não é um alimento light, devendo ser tomado em substituição a alguma refeição (de preferência o jantar), pois uma embalagem de 230ml tem cerca de 214cal.
       O mais interessante: sustenta mesmoooooo!!!

Seguem as características nutricionais: 

Densidade energética - 0,93cal/ml
Apresentação- Tetrapack com 230ml.
Sabor- baunilha e chocolate (tetrapack).

Distribuição energética: 
Proteína: 20%
Carboidrato: 47 %
Lipídeo: 33%
Fonte de Proteína: 46,5(g/l)
Caseinato de Ca – 100% 
Fonte de Carboidrato:  120(g/l)
Maltodextrina – 44 %
Frutose – 18,9%
Manitol – 20%
Fibersol – 7%

Fonte de fibras – 12 g/l
Polissacarídeo de soja- 3%
FOS – 3% 
Fonte de Lipídeo: 33,8 (g/l)
Óleo de girassol de alto teor oléico – 93%
Óleo de soja – 7%

Isento de lactose e glúten.
 
 

segunda-feira, 7 de novembro de 2011

Dia da verdade: o balanço semanal

       Hoje é segunda!!!

       Finalmente chegou o dia do balanço da semana. É hora de verificar se estou ou não no caminho certo.
       Dependendo dos resultados, algumas modificações devem ser feitas!
mas ... YES!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

       Resultado satisfatório!!!!!!!!!!!!!!!
       Não é de ver que emagreci 1,9 Kg em uma semana?!
       E o melhor: sem inibidores do apetite, sem quaisquer sintomas e, por incrível que pareça, sem sentir fome!

       Mas também, tem um detalhe: não se trata de uma dieta muito restritiva né? São mais de 1.200 Kcal diárias.
      E tem mais ... o emagrecimento na primeira semana sempre é mais eficiente, pois perdemos líquido também.
      O importante é não desistir jamais ... mesmo que na semana que vem a perda seja menor. Jamais desanimar!!!

     Penso que o certo é isso: emagrecer gradativamente, sem medicamentos, sem fórmulas milagrosas, seguindo simplesmente a reeducação alimentar!

    Agora, houve uma falha na minha dieta da semana. Ainda não consegui me organizar para iniciar atividade física! E sabemos que exercício é fundamental para quem quer emagrecer! Por isso, começo hoje.
    Devido às minhas tarefas diárias, escolhi fazer esteira em casa mesmo. Farei 40 minutos 4x por semana para começar! vamos acompanhar os resultados né?!

    E vamos em frente!!!!

sábado, 5 de novembro de 2011

Acredite se quiser ... é bem light!

       Meninas!!!
      Acreditem se quiser... mas esse prato é super light e engana bem ... rsrs
      Esse frango fez parte do meu cardápio de hoje: Sábado (05-11-2011).

                                                                  FOTO ILUSTRATIVA DO PEITO DE FRANGO AO FORNO


      Olhem o que leva na receita:

Ingredientes :

•  peito de frango desfiado
•  milho em conserva
•  ervilha em conserva
•  tomate sem pele e sem semente
•  palmito
•  queijo mussarela ralado naquela parte de tiras do ralador
•  molho feito com extrato de tomate e muito tempero a gosto
•  tempero à vontade

Modo de preparo:

       Tempere bem o peito de frango e coloque para ferventar com todos os temperos.
       Retire do fogo, deixe esfriar um pouquinho e desfie.
       Volte o frango, já desfiado, para a panela e refogue com pouquíssimo óleo, juntamente com os demais ingredientes, exceto o queijo, fazendo um molho.
      Distribua o frango e os demais ingredientes em uma travessa, alternando camadas de queijo com camadas de frango.
      Coloque queijo por cima e
leve ao forno para dourar
Obs. a quantidade de ingredientes é variável. Fica a critério de sua necessidade de emagrecer... quanto menos queijo, melhor, mas perde muito em sabor, né ...


 
Dicas fundamentais:

•  Use o mínimo de óleo possivel; apenas o estritamente necessário para refogar o frango


•  De todos os queijos light, sem dúvida alguma o melhor é o queijo mussarela light TAEQ: tem pouco sal, menos gordura e derrete muito bem. Mas cuidado... não exagere!!!